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于二闯_老北京炒肝做法,老北京炒肝加盟,老北京炒肝技术培训

2022-05-10 本站作者 【 字体:

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于二闯炒肝是老北京汉族传统小吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品"熬肝"和"炒肺"发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。培训内容:材料选择、处理技术、汤汁制作技术。


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